Text copied to clipboard!
Tytuł
Text copied to clipboard!Naukowiec Kulinarny
Opis
Text copied to clipboard!
Poszukujemy doświadczonego Naukowca Kulinarnego, który dołączy do naszego zespołu badawczo-rozwojowego. Osoba na tym stanowisku będzie odpowiedzialna za prowadzenie badań nad nowymi produktami spożywczymi, analizę składników oraz opracowywanie innowacyjnych receptur. Idealny kandydat powinien posiadać głęboką wiedzę na temat chemii żywności, technologii produkcji oraz trendów kulinarnych.
Główne obowiązki obejmują prowadzenie eksperymentów w laboratorium, testowanie nowych składników oraz współpracę z zespołem kucharzy i technologów żywności w celu opracowania nowych produktów. Naukowiec Kulinarny będzie również odpowiedzialny za analizę wartości odżywczych, ocenę stabilności produktów oraz zapewnienie zgodności z przepisami dotyczącymi bezpieczeństwa żywności.
Kandydat powinien posiadać wykształcenie wyższe w dziedzinie nauk o żywności, technologii żywności lub pokrewnych oraz doświadczenie w pracy w laboratorium badawczym lub w przemyśle spożywczym. Znajomość nowoczesnych technik analitycznych oraz umiejętność pracy z danymi naukowymi będą dużym atutem.
Oferujemy atrakcyjne wynagrodzenie, możliwość rozwoju zawodowego oraz pracę w dynamicznym środowisku, gdzie innowacja i kreatywność są kluczowe. Jeśli pasjonujesz się nauką o żywności i chcesz mieć realny wpływ na rozwój nowych produktów spożywczych, zapraszamy do aplikowania!
Obowiązki
Text copied to clipboard!- Prowadzenie badań nad nowymi produktami spożywczymi.
- Analiza składników i ich wpływu na jakość żywności.
- Opracowywanie innowacyjnych receptur i technologii produkcji.
- Testowanie stabilności i wartości odżywczych produktów.
- Współpraca z zespołem kucharzy i technologów żywności.
- Zapewnienie zgodności produktów z przepisami bezpieczeństwa żywności.
- Monitorowanie trendów kulinarnych i wdrażanie nowych rozwiązań.
- Przygotowywanie raportów i dokumentacji badawczej.
Wymagania
Text copied to clipboard!- Wykształcenie wyższe w dziedzinie nauk o żywności, technologii żywności lub pokrewnych.
- Doświadczenie w pracy w laboratorium badawczym lub w przemyśle spożywczym.
- Znajomość chemii żywności i technologii produkcji.
- Umiejętność analizy danych naukowych i prowadzenia badań.
- Znajomość przepisów dotyczących bezpieczeństwa żywności.
- Kreatywność i zdolność do opracowywania nowych receptur.
- Umiejętność pracy w zespole i komunikacji z innymi działami.
- Dbałość o szczegóły i umiejętność rozwiązywania problemów.
Potencjalne pytania na rozmowie
Text copied to clipboard!- Jakie masz doświadczenie w badaniach nad żywnością?
- Czy pracowałeś wcześniej nad opracowywaniem nowych receptur?
- Jakie techniki analityczne stosowałeś w swojej pracy?
- Jakie są Twoje ulubione trendy kulinarne i jak je wdrażasz?
- Jak radzisz sobie z problemami związanymi z jakością produktów?
- Czy masz doświadczenie w pracy z zespołem kucharzy i technologów?
- Jakie są Twoje największe osiągnięcia w dziedzinie nauki o żywności?
- Jakie masz podejście do innowacji w przemyśle spożywczym?